Pièce montée pyramide de macarons

Quel est le délai de commande des pièces montées ?

Sans indication contraire sur les fiches produits, le délai de commande est de 8 jours pour les pièces basiques, et de 15 jours pour les pièces montées plus complexes.

Comment conserver ma pièce montée de choux ?

Vous pouvez entreposer votre pièce dans un endroit frais et aéré. Eviter les lieux humides, ne pas entreposer votre pièce montée dans un réfrigérateur ou une chambre froide.

Les macarons, sont-ils congelés ?

Avoir une grande variété de macarons ou non (52) oblige à une conservation en congélation afin d'avoir un meilleur choix. Le temps de stockage reste moindre, car la rotation de ces derniers fait qu'ils séjournent en moyenne 2 mois environ au froid. Aucun conservateur n'est ajouté.

Description des macarons

Les amandes sont bien présentes ! un tant pour tant est appliqué pour chaque recette de coques - Les macarons ont en moyenne un diamètre de 4,5 cm - 5 cm - Leurs poids sont d'environ 20 - 22 g - Les garnitures sont composées essentiellement de ganaches aux chocolats et confitures. (aucune gélatine de porc ajoutée)

Ils se conservent 8 jours au réfrigérateur (ne pas re-congeler)

Comment conserver ma pièce montée de macarons ?

Idéalement, une mise au froid est conseillée, mais non obligatoire. Nos macarons sont constitués principalement de ganaches aux chocolats et de confitures. L'entreposage de votre pièce montée dans un endroit aéré et frais est suffisant