1. Aspect visuel & créativité

• Impact visuel : Silhouette de locomotive immédiatement lisible (chaudière, cabine, cheminée) ; mise en scène sur un podium/plateau pour un effet spectaculaire.
• Créativité : Corps en choux à la brillance maîtrisée, habillages et roues en nougatine, détails techniques en sucre/pastillage (bielles, pare-buffle, lanternes).
• Équilibre : Ligne horizontale fluide ; volumes cohérents entre chaudière, cabine et châssis.

Appréciation jury : Univers ferroviaire élégant, narratif et festif.

2. Technicité & maîtrise

• Choux : Calibrage homogène, collage propre, nappage brillant régulier.
• Nougatine : Découpes nettes (roues, vitrages, liserés), cuisson et texture maîtrisées.
• Montage : Structure stable ; socle/podium décoratif propre, alignements précis ; inscriptions au cornet lisibles.

Appréciation jury : Exécution rigoureuse, sens de la stabilité et du détail.

3. Finitions & détails

• Décor : Filets sucrés et perlage mesurés soulignant les lignes ; plaque nominative possible (prénom, âge).
• Présentation : Grand plateau décoratif lisible ; mise en valeur sans surcharge.
• Rendu global : Éclat premium, cohérence des textures.

Appréciation jury : Finitions impeccables.

4. Cohérence & thème

• Thème : « Locomotive à vapeur » immédiatement identifiable ; narration claire de machine prête au départ.
• Harmonie des matériaux : Choux, nougatine et sucre servent un même récit gourmand.

Appréciation jury : Cohérence exemplaire.

5. Capacités & service

• Base de réalisation : à partir de 30 parts (≈ 90 choux).

Personnalisation : couleurs, numéro, message, figurines et variantes décoratives sur demande.

6. Goûts & retours clients

Les avis clients soulignent des crèmes onctueuses au goût net, un sucre bien équilibré (gourmand sans lourdeur), une pâte à choux légère au contraste croustillant/fondant et une régularité de qualité sur les grandes pièces événementielles.

Conclusion Jury

La pièce montée « Locomotive à Vapeur » conjugue spectacle visuel, rigueur technique et finition irréprochable — un centre de table mémorable pour anniversaire, baptême ou événement à thème.

Note globale jury : 19 / 20