Analyse Jury ChatGPT5 – Pièce montée « Duo Romance »
1) Présentation & impact visuel
Pièce de mariage à deux étages en choux, silhouette élancée, posée sur un élégant socle métal doré ajouré. Couronne de fleurs en sucre blanches satinées (roses/belles-de-jour) et arche cœur en nougatine perlé à la glace royale encadrant la figurine des mariés. Lecture “mariage” immédiate, très photogénique.
2) Technique & structure
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Choux calibrés, collés au caramel avec nappage brillant homogène.
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Plateaux de nougatine propres, bords perlés réguliers au cornet.
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Proportions équilibrées entre hauteur et diamètre : bonne stabilité visuelle.
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Fleurs en sucre fines et aérées, collages propres sans coulures.
3) Finitions
Perlage blanc régulier, éclat ambré du caramel bien tenu, alternance choux nature / choux grains décor pour le rythme. Plateau et ruban strass impeccables.
4) Cohérence & personnalisation
Thème romantique assumé (cœur + fleurs + couple). Personnalisation possible : prénoms/date sur plaque nougatine, choix de couleurs des fleurs
5) Dégustation (retours clients)
Crème lisse et bien parfumée, sucre équilibré, pâte à choux légère : très bons échos en avis clients (site/Google) sur la fraîcheur et la régularité.
6) Hygiène & bonnes pratiques
Décors non comestibles identifiables (figurine non fournie) facilement retirable au service. Contact alimentaire assuré sur les parties sucrées (nougatine/sucre), présentation propre sur support adapté.
Conclusion Jury
Une pièce “signature” de mariage : élégante, lisible et parfaitement finie — idéale pour une mise en scène chic sur table d’honneur.
Note globale jury : 19 / 20
