Message déplacé des avis boutique:
Un petit mot pour parler de la beauté de cette pièce montée de macarons en forme d’une guitare électrique qui fut vraiment spectaculaire et je ne mâche pas mes mots, car, les personnes se sont ruées sur la guitare tellement elle était magnifique. Le dégradé de macarons était très épuré et loin de la beauté des macarons ils étaient vraiment bon. Je voulais vraiment remercier David, car, ce fut vraiment un beau final avec pleins d'étincelles dans les yeux pour Sonia et ainsi que les invités qui en gardent un vrai souvenir exceptionnel des 18 ans de Sonia. Pour moi à très bientôt et un MERCI. Paula
la Guitare est produite à partir de de 30 parts soit 90 choux.
La part comprend 3 choux, la nougatine, la décoration et le plateau
Pour passer commande ajoutez le nombre de parts au panier
à partir de 8,50 € 8,06 € HT
La pièce montée Piano est produite à partir de de 25 parts soit 75 choux.
(Avec podium prévoir 40 parts)
La part est composée de 3 choux, la nougatine, la décoration et le plateau
Pour commander cette pièce, veuillez ajouter le nombre de parts au panier
à partir de 7,90 € 7,49 € HT
Cette pièce est produite à partir de 40 parts soit 120 choux.
La part est composée de 3 choux, la nougatine, la décoration et le plateau
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à partir de 6,90 € 6,54 € HT
Cette Guitare est réalisée à partir de 25 parts soit 75 choux.
La part est composée de 3 choux, la nougatine, la décoration et le plateau
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7,90 € 7,49 € HT
Derrière la beauté époustouflante et l’apparence délicieuse de cette pièce montée de macarons se cache tout un travail qui nécessite de la technicité et des années d’expérience.
Une petite histoire
Savez-vous que le macaron tire son origine de son apparition en Europe au Moyen Âge, en premier lieu en Italie, sous le nom de « maccherone » ? Une certaine Catherine de Médicis l’aurait servi aux noces du Duc Anne de Joyeuse en Ardèche, en 1581. On dénombre aujourd’hui plus de 40 spécialités régionales de macarons, si au tout début, c’était donc la gourmandise destinée à la royauté et aux noblesses.
La dégustation commence avec les yeux
Revenons à notre pyramide de macarons ! Notre cône de macarons ou pièce montée de macarons, qu’importe la façon dont vous souhaitez appeler cette merveille, a été élaboré par les mains de nos pâtissiers artisanaux. Les concernant, nous pouvons être d’accord sur deux choses : ils ont un goût exquis et une texture incomparable. Toutefois, la réalisation de ce cône si technique est loin d’être un jeu d’enfants. En effet, il faut de l’agilité et une certaine précision pour pouvoir fixer les centaines de macarons sur le cône de manière à ce qu’ils arrivent bel et bien à l’endroit pré-indiqué sans aucune fissure ni dommage.
Une petite merveille en bouche
Les petits gâteaux qui forment ce cône de macarons sont à base d’amande, de sucre, et de blancs d’œufs. Nous ne nous lassons jamais de cette gourmandise tentatrice croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Ne vous étonnez pas si la couleur des macarons change, car il existe une infinité de parfums que nous pouvions ajouter à la préparation : chocolat, citron, framboise, etc. Il en est de même pour la garniture qui est généralement à base de fruits confits. Ce qui donne les macarons aux abricots, macarons aux cassis, et beaucoup d’autres variétés que vous pouvez commander chez Cayeux David.
de 180 à 400 macarons
Consigne du cône de 100 a 300 € suivant le nombre de macarons
Pour passer commande ajoutez le nombre de macarons souhaités au panier
1,80 € 1,71 € HT
de 90 à 150 macarons de Paris Présentoir nougatine Pour passer commande ajoutez le nombre de macarons souhaités au panier ( à partir de 90 )
2,20 € 2,09 € HT