1) Impact visuel & thème
- Lecture immédiate « cœur – anniversaire 80 ans » ; pièce chaleureuse et festive.
- Contraste appétant entre l’ambre de la nougatine et la palette pastel/vive des macarons.
- Volume généreux, composition lisible sur plateau blanc propre.
2) Technicité
- Nougatine : cuisson ambrée régulière, découpe propre des courbes, collage précis des parois (coffret stable).
- Perlage : points de glace royale fins et réguliers en bordure.
- Écriture : « Louise – 80 ans » nette, bien centrée.
- Macarons : coques lisses et bombées, garnissage homogène, assortiment équilibré.
3) Finitions & présentation
- Fleur en sucre proprement montée, sans surcharge.
- Plateau impeccablement bordé (jonc strassé discret), aucune coulure parasite.
4) Cohérence & service
- Thématique cœur/anniversaire parfaitement respectée.
- Personnalisation : prénom/âge, couleurs et parfums de macarons, fleur et message au choix.
- Repère portion : environ 110 g par convive.
Conclusion jury
Un coffret-cadeau gourmand et élégant : maîtrise des courbes de nougatine, perlage soigné et assortiment de macarons séduisant. Pièce très photogénique et service aisé.
