Pyramides de Choux & Macarons

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Notez que le poids de ces structures est considérable et qu'elles ne sont pas remplies d'air :) !

À titre d'exemple la dernière en date " une pyramide de 9 étages comptant 270 choux" pèse plus de 22 kg, ce qui amène le poids d'une part à 245 g précisément au lieu de 120 - 130 g conseillé par personne.


12 kg de nougatine répartie sur 9 étages et 10 kg de choux. Le prix au kilo est donc de 40 € ttc SEULEMENT !  soit 4,80€ttc la part pour une pièce fraîche réalisée le jour même de votre événement !

Concernant la décoration, 36 fleurs et 36 feuilles sont positionnées ainsi que 1200 points blancs de glace royale sur cette pièce de 9 étages prise en exemple. 

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  • Pyramide de Choux au Fondant & Macarons

    Pyramide de Choux au Fondant & Macarons

    La pyramide de choux au fondant et/ou macarons est produite à partir de 60 pièces soit 20 parts.

    Votre sélection de macarons est libre !
    Indiquez la en allant sur la page "Choix des macarons" ou bien en cliquant sur "Personnaliser"

    Indiquer également vos parfums pour les choux au fondant "10 PIÈCES minimum par parfum." 
    (Chocolat, fraise, vanille, praliné, Kirsch, Grand-Marnier, café, caramel beurre sale, pistache, Rhum.)

    Le prix de la pièce montée est de :

    à partir de 248,00 € 235,07 € HT

  • Pyramide de Choux & Macarons

    Pyramide de Choux & Macarons

    Les macarons artisanaux les choux caramélisés ou au fondant pâtissier constituent votre faiblesse ? Laissez-vous tenter par cette pyramide de choux et de macarons dans ce cas ! Le choix du nombre d'étages vous appartient totalement, mais du nombre d'étages dépendra le nombre de douceurs sucrées.  Concernant la nougatine qui garnit cette pyramide d'anniversaire, vous pouvez choisir entre la nougatine aux amandes effilées et celle aux sésames noirs et blancs. Avec cette pyramide gourmande, vous fêterez vos anniversaires autrement !

    à partir de 218,00 € 206,64 € HT

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  • Lauréat

    Lauréat

    La pyramide de choux Lauréat est réalisée à partir de 160 pièces soit 7 étages.



    à partir de 558,00 € 528,91 € HT

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  • Pyramide Infinity

    Pyramide Infinity

    Pour tout événement festif que vous organisez, nous vous proposons ce dégradé de saveurs qui ajoutera une note de douceur à votre fête. Une douceur d’un goût exceptionnel Selon vos préférences, la Pyramide Infinity peut être composée exclusivement de choux, de macarons, ou d’un mélange des deux. C’est vous qui décidez du nombre d’étages de la pyramide, donc également du nombre de mignardises sucrées. Cela peut aller de 60 pièces s’étalant sur 4 étages, à 350 pièces, répartis sur 10 étages. Chaque pièce est un délice croustillant que vos convives seront ravis de savourer. Les choux à la crème, avec leur texture irrésistiblement croquante à la surface et moelleuse à l’intérieur, ont une saveur exquise. Quant aux macarons, ils ont été soigneusement confectionnés pour obtenir une ganache savoureuse, recouverte d’une coque à la fois croustillante et gourmande. La nougatine, aux amandes ou aux sésames, vient parfaire le goût du chef-d’œuvre. Cette confiserie est particulièrement appréciée pour son goût aérien et tendre. Une présentation attirante La Pyramide Infinity vient sublimer votre table avec sa disposition harmonieuse et ses couleurs originales. La structure pyramidale s’élève à partir d’un support sur lequel est posée une première plaque de nougatine, décorée de perles de crème. Les pièces de choux ou de macarons sont alignées sur les rebords de cette plaque. Une seconde plaque de plus petite taille est disposée sur la première, supportant elle aussi d’autres pièces, et ainsi de suite jusqu’à atteindre le nombre d’étages que vous avez sélectionné.  Des fleurs Belle-de-jour ornent les angles de la pyramide. Il s’agit de petites fleurs et feuilles élaborées une à une manuellement par le pâtissier. Elles ont été réalisées à partir de sucre cuit à 148°. Sur un côté de la pyramide, une plaque de nougatine personnalisée peut porter l’inscription de votre choix (nom, date...). Enfin, pour un anniversaire, un chiffre en nougatine peut être placé au sommet.



    à partir de 248,00 € 235,07 € HT

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